Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Программа "Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки" в Астраханском государственном университете имени В. Н. Татищева направлена на подготовку специалистов, способных обеспечивать высокие стандарты качества в агропромышленном комплексе. Студенты изучают методы оценки и контроля качества сельскохозяйственной продукции на всех этапах: от производства до переработки. Курс охватывает современные технологии анализа и сертификации пищевых продуктов, включая их безопасность и соответствие санитарным нормам. Практические занятия позволяют студентам освоить навыки лабораторных исследований и проводить испытания различных видов сырья и готовой продукции. Выпускники могут работать в государственных и частных контролирующих организациях, а также на предприятиях агропромышленного комплекса. Программа актуальна в контексте растущих требований к качеству продукции и безопасности питания в России и за рубежом.