Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Программа "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" в ЯрГАУ ориентирована на подготовку специалистов, занимающихся разработкой и оптимизацией процессов переработки сельскохозяйственной продукции. Студенты изучают технологии производства, основные принципы безопасности и качества на разных этапах переработки. Курс включает в себя занятия по пищевой химии, микробиологии и технологии хранения продукции. Практическая часть программы предполагает работу на современных пищевых предприятиях, что позволяет получить ценный опыт. Выпускники способны работать в агропромышленном комплексе, пищевой и перерабатывающей промышленности, а также в научных учреждениях. Специальность востребована на рынке труда благодаря росту интереса к качественным и безопасным продуктам питания.