Сельское хозяйство мира: растениеводство

Сельское хозяйство

Интенсивность сельского хозяйства измеряется внедрением механизации и химизации производства сельскохозяйственной продукции. Оно отличается высокой урожайностью при малом количестве работников. Приурочено к развитым странам. 

При товарном с/х с интенсивным способом ведения могут образовываться целые АПК (аграрно-промышленные комплексы), которые обеспечивают получение сельскохозяйственной продукции на всех стадиях: производят комбайны, трактора, сеялки и т. д., занимаются транспортировкой, переработкой и сбытом готового продукта. 

Экстенсивное же хозяйство для получения больших урожаев прибегает к расширению посевных площадей. При таком способе ведения с/х число работников максимально, а урожай обеспечивает лишь нужды самих работников. Подобное характерно в основном для развивающихся стран. 

Переход от одного типа сельского хозяйства к другому называется «зеленой» революцией. Это явление появилось в середине прошлого века и распространилось как на развивающиеся, так и на развитые страны.

Растениеводство

Растениеводство обеспечивает человечество продуктами питания, но также производит корма для животноводства и сырьё для промышленности (в первую очередь пищевой).

Зерновые культуры

Группа возделываемых растений, дающих основной продукт питания человека — зерно (крупу), сырьё для многих отраслей промышленности и корма для животных.

Разнообразие зерновых делает их выращивание возможным повсеместно. Однако существует основная триада зерновых культур: пшеница, рис и кукуруза.

• Пшеница

В мире сформирован т. н. «пшеничный» пояс, приуроченный в основном к степным районам: прерии США, степные районы Канады, Аргентинская пампа, Россия, Украина, Казахстан, Австралия. Тем не менее, лидерами по сбору пшеницы также являются Индия и Китай.

Однако, страны-экспортёры пшеницы несколько другие, что связано  с перераспределением зерна на внутреннем рынке. Так, из рейтинга экспортёров пропадает Китай ввиду высоких внутренних потребностей в продовольствии.

• Рис

Рис произрастает в основном в муссоном климате. Таким образом, главнейшими центрами выращивания риса являются Восточная и Юго-Восточная Азия, с небольшим исключением в виде Бразилии.

Страны-лидеры по выращиванию риса

В целом производители риса совпадают с его экспортёрами. 

• Кукуруза

Крупнейшим производителем кукурузы являются США, где в штатах Айова, Иллинойс, Индиана в условиях чрезвычайно плодородных почв и тёплого влажного климата сформировался «кукурузный пояс». Здесь сосредоточено свыше 40% мирового производства кукурузы. Большая часть собранной кукурузы потребляется на месте для откорма крупного рогатого скота и свиней. Кроме того, кукуруза перерабатывается на комбикорма, которые поступают на птицеводческие фермы юго-восточных штатов. Являясь крупнейшим производителем кукурузы, США занимают доминирующее положение на мировом рынке этой культуры.

Страны-лидеры по выращиванию кукурузы

Основные экспортёры кукурузы в мире: США, Бразилия, Украина, Аргентина, Франция, Румыния, Индия, Россия, Венгрия, Сербия, Парагвай, ЮАР, Болгария.

• Другие зерновые культуры

Страны-лидеры по выращиванию:

• ячменя: Россия, Франция, Германия, Австралия, Украина

• ржи: Германия, Россия, Польша, Дания, Белоруссия

• овса: Россия, Канада, Польша, Австралия, Финляндия

• просо: Нигер, Китай, Индия, Мали, Нигерия

Технические культуры

• Хлопчатник

В производстве хлопчатника значительную роль играют и страны Средней Азии, такие как Узбекистан, Казахстан, Туркменистан и т. д.

Страны-лидеры по выращиванию хлопчатника

Главные страны-экспортёры хлопчатника: США, Индия, Пакистан, Китай, Узбекистан, Бразилия.

• Лён-долгунец

Ареал его произрастания ограничен северными районами Европы. В основном выращивается он в России, Белоруссии, Прибалтийских странах, а также в Германии и Франции. Все дело в том, что лён крайне чувствителен к агроклиматическим условиям.

В 2014 году мировое производство льноволокна составило 2,6 млн тонн, в 2016 — 2,9 млн тонн. Более 75% мирового производства приходится на четыре страны — Россию, Канаду, Казахстан и Китай.

Из лубяных культур наибольшее распространение получили:

• в умеренной природной зоне — лён-долгунец (страны Европы и Россия)

• в тропиках — джут (Индия, Бангладеш и др.), кенаф (Индия, Китай, Бразилия и др.), сизаль (страны Латинской Америки и Восточной Африки)

Масличные культуры

Масличные культуры — растения, используемые для получения жирных масел.

Масличные культуры, например, подсолнечник, выращиваются в основном в России, Украине, Аргентине и странах Балканского полуострова. Арахис же в основном производят в Индии и странах Западной Африки. 

Сахароносные культуры

В настоящее время сахар делают из двух видов сырья: сахарного тростника или сахарной свёклы. При этом производство сахара из сахарной свёклы приурочено в основном к странам Европы, России и США. Во всем остальном мире в качестве сырья используют исключительно сахарный тростник. В целом производители сахара совпадают с его экспортёрами. 

Тонизирующие культуры

Тонизирующие культуры выращиваются в основном в субтропических и тропических широтах и используются человеком для повышения настроения, активности и работоспособности. Основные культуры: чай, кофе, какао и табак.

Картофелеводство, овощеводство и плодоводство

Сформировался крупнейший в мире «картофельный пояс», в его пределах в середине ХХ столетия была сосредоточена бóльшая часть мировых площадей, занятых этой культурой. В этом поясе выделяются Россия и Украина, где под картофелем занято свыше 2 млн га и около 1,5 млн га соответственно.

В крупнейших по численности населения странах мира — Китае и Индии — площади под посадки этой культуры составили соответственно 4,5 млн га и около 2 млн га, что позволяет выделить в Восточной и Южной Азии второй после европейского «картофельный пояс».

В мире выделяются крупные районы овощеводства — страны Южной Европы, Республика Корея, Турция (ориентируются в основном на экспорт), а также Индия и Китай (в основном закрывают свой внутренний спрос).

Плодоводство имеет похожую территориальную структуру. Также развито в странах Средиземноморья и странах Юго-Западной Азии (прежде всего в Турции и Иране). Помимо этого, развивается крупный центр в Юго-Восточной Азии и в Индии. Среди африканских стран следует отметить Египет и ЮАР. В Западном полушарии — США и страны Латинской Америки.